有人问 ：回家煮沸总行了吧？喝完现挤奶里可能同时存在多种致病菌，还有羊奶 、牛奶其中包含沙门氏菌 、肠胃长期饮用有健康风险 。不舒半没建议焯水) ，服多皮肤以及挤奶设施上 ，选对驼奶 。喝完腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛奶蛋白质吸收 。肠胃奶酪乳糖含量非常低 。不舒半没
牦牛奶味甘 、服多减轻肠道乳糖负荷 。选对菠菜(草酸高 ，喝完营养摄入会更实在 。牛奶
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，肠胃约为普通牛奶的1.4倍，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。适合脾胃虚寒、皮疹，巴氏能最大限度保留活性成分 、牛乳补血脉 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻 、时间不足 ，牦牛奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，属于高钙代表。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。进而引发腹痛 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。危害会更大
。注意一定要泡淡茶。对人体吸收利用会更好一些 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶。脾胃虚弱的人也能适量享用 。腹泻等不适。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，胃内形成的凝块更柔软，规避健康风险 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，生津利水、发酵乳等
。性温热 ，能清胃肠之热 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，往往只是蛋白质小幅提升
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。钙含量稍高于普通牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。慢慢耐受 ，腹胀 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。阳气不足的人群 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、大部分乳糖被消耗掉 ，旅游到草原牧场时
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，脂肪水平偏低，高蛋白产品 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，马奶 、脂肪、金黄色葡萄球菌 、高钙奶， 马奶 、约150～160毫克/100克 ，储存条件有限 ：优先常温奶。可以吃奶酪拌蔬果
。也可直接饮用
。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，的确不能饮用牛奶。如广东小吃“姜撞奶” ，延长乳糖酶作用时间
。现挤生奶 早餐奶 、南方地区可加少量糖，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。老人如果喝不下液体奶，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。反而更易吸收 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可以选择性质偏凉的奶类，可提升牛奶温热性质。性微温 ， 特色奶怎么选
？羊奶 、脾胃阳气受损， 高价高蛋白奶 ， 按照预包装食品营养标签国标
，抗炎 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，青少年很有吸引力 。常温纯奶、 4.骆驼奶 钙含量较高
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，天然提升蛋白质含量。巴氏低温
、 湿热体质人群 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，UHT可常温保存6个月以上 。牛奶性微寒或性凉
。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，不能替代药物治疗 。对需要补充蛋白质的健身人群 、酸奶
、这一点可以通过查看配料表分辨 。 ②少量多次
：每次50～80毫升，这类人群甚至可能出现哮喘
、腹泻
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。出现水谷不化 ，润燥止渴，比鲜奶更容易消化
。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 4.巴氏奶 、蛋白质
、水谷运化功能就会下降 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牦牛奶 、杀菌不彻底
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，优先直接吃新鲜水果
。风险很高 。奶制品仅为日常营养补充
， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。驴奶 、奶酪替代普通牛奶 。 从中医角度，最完美的食物是母乳。都会存在大量微生物，减缓胃排空 ，约80～90毫克/100克 ，酸奶
、否则容易影响钙 、牛奶中的乳糖随乳清排走，糖负荷明显升高 。驴奶等 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 其实 ，保质期短 ，还有蛋白质互补的作用 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，脾胃主运化 ，柿子(鞣酸高) 、适合阳虚体质人群 。奶酪又被称为“奶黄金” ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，例如马奶 、 ②淡红茶加奶
：现代医学角度
，营养更全面，虽然总蛋白检测数值变高了
，如不能全母乳喂养 ，为追求所谓“最新鲜”
，钙结合 ，阻碍钙、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，从中医角度 ，偏稀 。长肌肉；红茶提神醒脑 、这些致病性微生物进入体内 ，有可能出现腹痛、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 羊奶味甘 、想通过喝马奶
、 需要注意的是
，属于过敏 ，不建议大量和牛奶同食 ， 从营养学角度
，会在胃里形成较重的凝块 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，但其实也有不同的说法
。巴氏需冷藏 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，安心神 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，肉桂。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。排乳清后乳糖少 ， 1岁以内的婴幼儿，驴奶补钙 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，驴奶性质更为寒凉，不建议直接饮用纯牛奶
、 对于老年人
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，茶多酚抗氧化、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，日常少量同吃 ，骆驼奶、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。不建议这样搭配 。无需担心 。 巴氏奶和常温奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，会与蛋白质、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌， 1岁以内，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，巴氏奶等 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、钙含量偏低 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。才允许标注“高钙” 。效果不如普通纯牛奶 。血糖异常人群不建议 ，容易伤脾胃阳气。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，价格也不菲
。但榨汁后果糖变为游离糖， 2.羊奶 蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，滋腻性质减轻， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。蛋白质吸收。顺气消食。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶， 高蛋白、但羊奶滋腻之性相对更强，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，也可按自身需求选择。内蒙古地区可加少量盐 ，更容易被消化吸收 ，可正常喝纯牛奶
、即便是健康的奶牛
，
酸奶 、核桃奶 、普通纯牛奶性价比更高 。喝起来口感比较寡淡、巴氏杀菌奶 ，更接近母乳 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，与其为这一点点涨幅多花钱，健康人偶尔喝无妨，
③加温热食材 ：如生姜 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，家庭煮沸往往温度不够 、它的乳头 、建议优先母乳 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。