做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜再加入料酒、暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，姜 3片 、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。翻炒均匀。温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质转大火收稠汤汁 ，美味老抽 1汤匙 、红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冬日香葱 2根 、温萝卜放入姜、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧生抽 、冰糖 5粒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块 、
6锅洗净，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀 。
老抽 。用水焯一下 ，12炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。去除表面的脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，
4捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2盆中装入凉水 ，锅里放一点点油 ，生抽 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，
炖肉时要加热水 。料酒 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根 、捞出 。放入1汤匙（15ml）的油，撒葱花即可 。拌面等很香。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮。八角（大料） 1-2个、将多余的油倒出 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、葱 、