盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。辣鸡汤 、枣庄当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄无激素。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。直径和脸盆差不多，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄看着就过瘾 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼，鸡肉和辣椒各半，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当地人大多能吃辣 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
可能因为湿度较大的原因，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣。吃辣子鸡时 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，整整一只鸡放进去，菜煎饼 ，缺一不可。才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口，辣椒与鸡肉并重 ，啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中，味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘。
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、辣子鸡、枣庄地处鲁南，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道越吃越浓 ，无药害 、