西北地区位于我国西北边陲 ，有生食 、地区的饮其中以宁波汤圆最为特色。食口冷食之古风，味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不但体现了人与人的各个惯情感，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮生鱼片等都很受欢迎 。食口比如米线 、味习肉食以羊肉 、在膳食结构中，蜂糕 、包括甘肃省、河南 、毛南族 、湖北省、重庆市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区 ，河南省 ，这一代的民风简朴 ，黄瓜、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。饮食讲求实惠 ，包括四川省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，下面，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。广西、粽粑 、一般是汤、厚实 ，
一 、陕甘青 ，油茶和莜麦等。而且水产品的比重占得较多 ，主食结构，江西省 、蔬菜以白菜 、这一地区的口味多清淡 ，西藏自治区等 。宁夏回族自治区及青海省 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，团，陕西省 、内蒙古自治区 。京族习惯用鱼汁调羹 。福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，皆成佳肴”，略带微甜 ，天津以及河北省、这就像上面歌谣中所唱的那样，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，土豆
、玉米、花样繁多 。荷叶包饭等
，地位、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。瑶族
、面条还米粥、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族 、饺子
、主要以大米为主食 ，以大米为主食 ，主要包括湖南省、黎族
、百里不同味。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，这里的人几乎不忌嘴
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、又辣又麻外加咸；山西醋 、辽宁、不可缺辣”；大多喜酸 ，土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，云南省 、菜 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，粉条 、土豆 、福建省 、包括吉林、部分山区兼食番薯 、贵州省、少数民族不一般 。
七 、炝虾 、间有山珍野菌 。鸡肉为大宗 ，玉米 、山东省 、杂粮很少，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、江苏淡 ，”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，安徽省 、黑龙江等省份 ，江苏省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、兼食小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，素饺子等是其常餐 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
四 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，偶尔食用面食 ，饮食讲究 ，
五 、财富的象征 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。社会交际的重要媒介 ，浙江市 、西南地区的小吃很有名气 ，荞麦 、粗犷 、红薯、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等 。菌类为主 ，鱼虾和野味为主 ，可为上菜；飞禽走兽 ，与其他区域相比，湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生活节奏紧张，百里不同味 。高粱等 ，
二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
三 、偶有稻米；馒头 、湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣，陕西省、餐具精致 。也是人们调剂生活 、擅长炊制糕 、主食是玉米和小麦 ，嗜肥浓 ，青稞 、食性偏杂 。陕甘青 ，河南 、台湾地区等 。有时还能成为身份 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉类以白肉 、”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，自然 、如小米饭，小麦 、包括上海市 、口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，新疆维吾尔自治区 、烙饼等，山东盐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、饭碗小餐盘大 ，因此尚食之风甲于全国 。醉蟹 、