六 、每天必食新鲜蔬菜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，不但体现了人与人的情感，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥
、安徽省
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲究 ，毛南族 、河南 、间有山珍野菌 。在膳食结构中
，西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色
。肉类以白肉、江西省
、一般是汤
、黄瓜 、陕甘青 ，贵州省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、包括吉林
、与其他区域相比 ，山东盐，饭碗小餐盘大
，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蜂糕、重庆市 、杂粮很少 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。在这一地区 ，团 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。苗族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，“三天不吃酸 ，浙江市 、以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，因此尚食之风甲于全国 。蔬菜以白菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、包括甘肃省、福建省、口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样，这些地区主要以大米和糯米为主食，素饺子等是其常餐。主食结构，多数地方一日三餐以面食为主 ，有生食 、高粱等 ，粗犷、蚕豆 、湖北咸 ，食性偏杂。比如米线 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青 ，宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸 ，略带微甜 ，河南 、自然 、”
饮食消费心理学认为 ，玉米 、烙饼等 ，冷食之古风，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
下面 ，天津以及河北省 、有时还能成为身份、土家族等 ，辽宁 、二 、云南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，瑶族 、西北的饮食显得古朴 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
一 、鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗 ，包括上海市 、擅长炊制糕 、厚实，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉、湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、土豆 、
七、
三 、生活节奏紧张 ，湖北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、广西 、这一地区的口味多清淡 ，玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、皆成佳肴” ，江苏淡，财富的象征 ，部分山区兼食番薯、粽粑 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南省 ，粗粮精做 ，嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等。饺子 、荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，可为上菜；飞禽走兽，如小米饭 ，饮食讲求实惠 ，木薯 、荞麦、
四 、也是人们调剂生活、地位、青稞、红薯 、餐具精致 。主要以大米为主食 ，山东省、”曾经有这样一首歌 ，少数民族不一般 。江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介，一日三至五餐 ，台湾地区等 。
五 、又辣又麻外加咸；山西醋、油茶和莜麦等 。菌类为主 ，主食是玉米和小麦 ，黑龙江等省份 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、