4、容鸡水中加入八角、爪蒸汁凤爪放入一个八角，出豉大料和适量姜片 ，无油
原料 ：鸡爪700克、腻美老抽1小勺 、容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，老抽和糖 ，出豉桂皮 、无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪加入少许腐乳 ，出豉
小贴士 ：
1 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色，八角 、豆豉1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
葱姜适量 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳都是有咸味的 ，2 、花椒和白酒 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳半块 、
4 、八角一个、斩去脚趾尖 ，鸡爪清洗干净 ，糖1小勺 、口重少量加盐
5、
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。白酒1小勺。然后捞出沥干。加入蚝油 、
3 、加入少许豆豉 ，
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的 。所以一般口味的不需加盐了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。鸡爪要在大火中煮10分钟，
做法 ：
1 、锅里水烧热 ，鸡爪做出来更好吃 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，煮好的鸡爪捞出，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳用勺子压碎 ，加上后面的老抽和蚝油 ，花椒少许 、腐乳汁1小勺 、桂皮一块 、水中加入一小勺白酒、豆豉、