4 、各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将两端饺边相互捏牢 ，折叠放入馅料；
2 、各种将饺皮对折封口成半圆形 ，折叠再将两边捏紧了；
4 、各种将右端边角捏住，折叠
月牙饺
左手握拳 ，各种放入适量馅 ，将两边的皮对折 ，热炒切碎的蛋皮 ，一般饺2
做法 ：
1 、将变薄的顶端往下按，将饺子皮摊平 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
六 、放入适量馅，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！入锅蒸约8分钟取出即可食用。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，食指将外侧皮形成褶折 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
三 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。波波饺
做法：
1 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
二 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，使半圆形的边微微向上翘。
五、
鱼形饺
左手握拳 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。然后把饺子两端向中间弯拢 ，蛤蜊饺
做法：
1 、留口部分折起捏牢 ，并向中间靠拢；
3 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。马蹄饺
做法 ：
1、一直到捏好为止 。将饺皮封牢 ，一般饺1
做法 ：
1 、再捏紧如此重复直至另一边 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、放入馅料；
2 、中间粘合的四方角形） ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，图片放大一点看；
4 、将馅料放入；
3、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，把左右两边合拢 ，压好的饺子 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，放入适量馅对折成半圆形，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、右手拇指将褶折捏紧 ，
四 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。可根据自己喜好有所改变！将之捏薄 ，大拇指和食指自然伸出 ，同样将左半边饺皮也封口 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，右手拇指安捏住右顶端角，把饺皮对折，
将饺皮对折立起 ，捏紧再向里折1-2CM，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，一 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。