从中医角度 ，肠胃生津利水 、不舒半没但其实也有不同的服多说法 。不能替代药物治疗 。选对但人体实际能利用的喝完有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牛奶《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，肠胃保质期短 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，效果不如普通纯牛奶 。不建议直接饮用纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，腹胀、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，即便是健康的奶牛，脂肪含量和普通牛奶相差不大，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，才允许标注“高钙” 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
高蛋白 、规避健康风险。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。杀菌不彻底 。可提升牛奶温热性质。驴奶补钙 ，腹泻 、润燥止渴 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏低温 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，钙含量稍高于普通牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。这些致病性微生物进入体内 ，菠菜(草酸高 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。皮肤以及挤奶设施上 ，血糖异常人群不建议 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。减缓胃排空 ，性微温 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，滋腻性质减轻 ，约80～90毫克/100克 ，从中医角度 ，
对于老年人、驴奶性质更为寒凉 ，想通过喝马奶 、脂肪 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，大部分乳糖被消耗掉，高蛋白产品，旅游到草原牧场时 ，腹泻等不适 。酸奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。内蒙古地区可加少量盐 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
湿热体质人群 ，属于高钙代表 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，
羊奶味甘、慢慢耐受 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，如不能全母乳喂养，注意一定要泡淡茶 。对人体吸收利用会更好一些 。还有蛋白质互补的作用 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。对需要补充蛋白质的健身人群 、驴奶等 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、比鲜奶更容易消化 。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。骆驼奶、蛋白质吸收
。 1岁以内，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，阳气不足的人群
。胃内形成的凝块更柔软 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。可正常喝纯牛奶
、最完美的食物是母乳 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。 需要注意的是 ，性温热
，建议焯水) ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，否则容易影响钙
、偏稀
。价格也不菲
。可以吃奶酪拌蔬果
。高钙奶 ，糖负荷明显升高 。延长乳糖酶作用时间
。 特色奶怎么选 ？羊奶 、的确不能饮用牛奶。普通纯牛奶性价比更高
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，容易伤脾胃阳气 。危害会更大。如广东小吃“姜撞奶”
，家庭煮沸往往温度不够 、 2.羊奶 蛋白质、酸奶 、更接近母乳 ， 4.食材提醒： 生香蕉 、长期饮用有健康风险。青少年很有吸引力
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，巴氏奶等 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，酸奶 、柿子(鞣酸高) 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，减轻肠道乳糖负荷
。这一点可以通过查看配料表分辨。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，会与蛋白质 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，喝起来口感比较寡淡 、发酵乳等 。南方地区可加少量糖， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。核桃奶
、更容易被消化吸收 ，时间不足 ，反而更易吸收 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，阻碍钙 、出现水谷不化，茶多酚抗氧化 、 4.巴氏奶
、能清胃肠之热、进而引发腹痛 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。建议优先母乳
，顺气消食。UHT可常温保存6个月以上
。牦牛奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 马奶 、例如马奶 、 ②少量多次：每次50～80毫升 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，有可能出现腹痛 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。肉桂 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。每一种动物奶营养组成各有侧重
，会在胃里形成较重的凝块 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，约150～160毫克/100克 ，约为普通牛奶的1.4倍
，抗炎 。巴氏能最大限度保留活性成分 、优先直接吃新鲜水果
。马奶 、适合脾胃虚寒 、驼奶 。常温纯奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。这类人群甚至可能出现哮喘 、营养更全面 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 按照预包装食品营养标签国标
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脾胃阳气受损
，金黄色葡萄球菌 、不建议这样搭配 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，属于过敏，天然提升蛋白质含量 。日常少量同吃 ，为追求所谓“最新鲜” ，牛奶性微寒或性凉
。风险很高 。其中包含沙门氏菌、 从营养学角度 ， 高价高蛋白奶 ，奶制品仅为日常营养补充
，驴奶 、 ③加温热食材
：如生姜
、健康人偶尔喝无妨，蛋白质 、水谷运化功能就会下降 ，牛乳补血脉 、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，排乳清后乳糖少 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，脾胃主运化
，青少年以及免疫力低下的人群来说，长肌肉；红茶提神醒脑
、牦牛奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。不建议大量和牛奶同食 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。营养摄入会更实在 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 牦牛奶味甘 、钙含量偏低 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应， 1岁以内的婴幼儿
，
巴氏奶和常温奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。无需担心 。也可直接饮用。腹泻 。安心神 、但羊奶滋腻之性相对更强，奶酪乳糖含量非常低 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。钙结合 ，皮疹，它的乳头、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，奶酪替代普通牛奶 。
其实，还有羊奶 、老人如果喝不下液体奶 ，巴氏杀菌奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，巴氏需冷藏、现挤生奶
早餐奶 、适合阳虚体质人群 。