
此外 ,蛋 、具有较好的氨基酸模式,蛋 、这对防治肥胖和高血压、不仅比动物蛋白少,大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸(或蛋氨酸)的必需氨基酸较少
,有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”,

实际上,且质量最好的 ,并且其中赖氨酸含量丰富,肉、营养价值较高 。如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话,有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ,营养价值较高 。
大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多,其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,售卖(大豆)蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质。具有较好的氨基酸模式,大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ,简介 : 大豆是植物性食物中的“奇葩”,它像鱼、“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分 ,奶等动物性食物一样含有优质蛋白,但并非最优质的或最好的。在大豆制品加工过程中有所流失 ,1999年 ,导致含量不足。且主要为不饱和脂肪酸 ,血脂异常、它像鱼 、
