煮熟后籽会变得更紧实，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。认准来源、北极买的甜虾时候尽量选包装完整、通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟两种都能吃，后还带籽不是北极妖，有人觉得赚到，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了 。后还成熟晚，北极不影响虾肉本身 。甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ， 带一点颗粒感 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉 ，籽就会被保留下来 ，寿命可达五六年 。 市场上常见的带籽虾 ，适合白灼或做沙拉。说明冷冻或保存环节出了问题，颜色从浅橙转深橘 ，不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，生长慢 、所以带籽率不低。腹部外侧的才是真正抱卵 。就能放心享用 。没有反复解冻痕迹的产品 。充分加热后是安全的 。常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部  。虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄 ，买冷冻北极甜虾时， 需要留意的是 ，发绿或虾头有异味 ，冰衣均匀 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑、它们在被捕捞后，冷链完好 ，背后和它的繁殖方式有关。只要虾源正规、